富品家年糕精選台灣在地濁水米,挑選圓糯米品質最佳的舊米，
以水磨法研磨出米的清甜滋味,再以脫水法篩出多餘水分,
將二砂均勻攪拌,手工捏製均經磅秤分為合適大小,
再經四小時100度的蒸氣催熟,
蒸出不同於一般以糯米粉快速製成的Q彈口感 !
每口咬下都能嚐到古早的傳統滋味!
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